在繁忙的都市生活中，我们常常被琐事困扰，就连吃饭都变得匆匆忙忙。而外卖，虽然便捷，但味道总是让人不太满意。今天，我就要给大家带来一个超级接地气的美食——洋葱肥牛便当！别小看这便当，它可是能让你在午间时光里，享受到家一样的味道。

材料准备：

1. 肥牛片：适量，选用新鲜的，肉质好。
2. 洋葱：一个，切成丝，增加口感。
3. 米饭：适量，根据个人饭量来定。
4. 鸡蛋：两个，做成蛋花，让便当更加丰富。
5. 调料：盐、生抽、料酒、胡椒粉等。

制作步骤：

第一步：切洋葱。很多人觉得切洋葱是一件很恐怖的事情，眼泪哗哗的。但其实，你只需要在水中切，或者事先冷冻一下，就能轻松解决这个问题。

第二步：煮肥牛。将肥牛片放入热水中，加入一些料酒和姜片，煮至变色后捞出，这样可以去除肥牛中的血水，让肉质更加鲜嫩。

第三步：炒饭。米饭用少许油翻炒，加入鸡蛋液，快速翻炒至饭粒分明，这样炒饭吃起来更加香脆。

第四步：组合。将洋葱丝、肥牛片放在炒饭上，然后加入一些生抽和胡椒粉调味，最后放入便当盒中。

小贴士：

1. 洋葱切丝后，放入冰箱冷冻一下，再拿出来切，就不会那么辣了。
2. 肥牛片煮的时候，可以加一点料酒和姜片，这样可以去腥。
3. 炒饭的时候，加入鸡蛋液，可以让饭粒更加松散，口感更好。

现在，你是不是觉得制作洋葱肥牛便当其实并不难呢？只需要准备好材料，按照步骤一步步来，就能做出美味的便当啦！下次，当你不知道午餐吃什么的时候，不妨试试这款洋葱肥牛便当，保证让你吃得开心，吃得满足！