热水焯水
芦笋焯水,冷水还是热水?这还真是个问题!

芦笋焯水,冷水还是热水?这还真是个问题!

自从我开始在厨房忙活,一个问题就始终困扰着我:芦笋焯水应该用冷水还是热水?哎呀,这真的是个纠结的问题。小时候,我奶奶总说:“用热水,用热水,这样才能快速把芦笋弄熟。”我照做了,结果呢?芦笋变得软软的,口感一点也不脆...

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